原料：
　　菜花225克、西蘭花110克、柴雞腿1只、玉米半根、胡蘿蔔1/3根、木耳1朵、姜3片

　　輔料：

　　鹽2茶匙、酒1茶匙

　　做法：

　　1、菜花與西蘭花切成小朵狀，泡鹽水及洗淨。

　　2、雞腿切小塊，放入滾水汆燙1分鐘，撈起、洗淨；玉米、胡蘿蔔及木耳皆切成小塊。

　　3、玉米、胡蘿蔔、薑片及雞腿放入湯鍋內先煮半小時，再將其餘材料一起放入煮5分鐘，最後加入鹽和酒調味即可。

　　Tips：

　　1、菜花用鹽水泡，可將藏在菜葉裡的菜蟲逼出來。

　　2、煮湯用的雞肉，一定要用柴雞，不要用肉雞，因為肉雞煮出的湯有些腥味。

不是高汤的不用整块啦
哪里有鸡腿汤的说？

看起来很好吃的样子
但是煮鸡汤不是用比较整的大块煮（整鸡或者不切开的鸡腿）比较好吗？为什么要切块呢？