鲜牛奶不但能健身，还能有效地美白肌肤，因为它富含多种营养成分，极易被人体吸收。但若在饮用过程中不加注意，则会导致营养损失，造成浪费。
1、不宜空腹时饮用：早晨空腹时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗，所以最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用，以确保牛奶营养的全面吸收。
2、不宜与茶水同饮：奶中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。
3、不宜长时间高温蒸煮：牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
4、不宜采用铜器加热：铜能加速维生素C有破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。
5、不宜冷冻：牛奶冷冻之后，其中的脂肪。蛋白质分离，乳酸素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。
6、避免日光照射：牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于阴凉之处，因为鲜奶中的维生素B。维生素C受到日光照射后会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维生素B减少一半。
