★★★★★ 腊味土豆泥  ★★★★★_派派后花园

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★★★★★ 腊味土豆泥  ★★★★★

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baby︳那时年少

ZxID：4307007

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等级: 文学大师
配偶: 冷末。
ナ、 ﹏ 煷 ＼厼、 ﹏ 綵、９ｏ逅 嗳 徳 典范、
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-05-20 0
— (琳儿来也) 标题不要写的那么花.以后找重复帖会不方便 (2009-05-20 14:09) —
原料：土豆400克 老腊肉200克 蒜苗细粒和尖椒粒、精盐、味精、葱花、色拉油各适量



制法：



1．土豆去皮洗净，上笼蒸后取出，再压成泥；老腊肉洗净煮熟，捞出切成8厘米长、3厘米宽的夹刀片，共10片。



2．净锅上火，入色拉油烧热，倒入土豆泥炒至翻沙后，倒入蒜苗细粒、尖椒粒，用精盐、味精调好味后，撒入葱花，炒匀出锅，盛碗备用。



3．老腊肉逐片夹入炒好的土豆泥，装蒸盘内上笼蒸10分钟，取出装盘即成。



特点：糯鲜香，风味别致。



香辣土豆条



原料：土豆500克 卤五花肉100克 老干妈酱25克 洋葱粒、青椒粒、红椒粒、酥腰果碎、精盐、白糖、味精各适量 色拉油1500克（约耗80克）



制法：



1．土豆去皮洗净，切成筷子条，放入加有精盐的沸水锅里焯至刚熟捞出；卤五花肉也切成筷子条。



2．净锅上火，入色拉油烧至五成热，放入煮好的土豆条，炸至表面酥脆时捞出。



3．锅留底油，下入五花肉条爆出油，随后放入老干妈酱、洋葱粒、青椒粒、红椒粒炒香，再下入炸好的土豆条并用白糖、味精定好味，最后撒入酥腰果碎炒匀，起锅装盘即成。



特点：酥香可口，酱香味浓。

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hirokil

ZxID：5576620

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等级: 博览群书
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-05-21 0
回家试试……
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一麟

ZxID：121327

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等级: 文学之神
Carpe Diem.
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-05-21 0
上面那个黑不溜秋的什么东西~
一闪一闪的，真挫气！
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ω①沏ヤ瀡緣

ZxID：1804001

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等级: 派派贵宾
配偶: ●│k.尕嫄。
 黛玉情结
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-05-21 0
路过 都是菜
醒掌天下权，醉卧美人膝
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两个人的舞会

ZxID：278034

11111鲜花 0鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-05-20 0
这个。。。没有正常的帖子？
『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
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独恋、呐花

ZxID：2003964

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等级: 派派贵宾
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-05-20 0
谢谢LZ分享。
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琳儿来也

ZxID：1497904

33324鲜花 2鸡蛋

等级: 总版主
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-05-20 0
我不爱吃土豆

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