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端午节知识

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淡淡。懒懒的

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-06-08 0
端午节知识
[table=72%][tr][td][/td][td=1,1,97%][table][tr][td](一)漫话端午粽 [/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]
端午吃粽子,现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原,是后人附会而形成的,仅反映民众的心愿而已。实际上,为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的"寒食节"(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。 
  端午食粽作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》:"仲夏端午,烹鹜角黍。"到了唐、宋时,粽子已经成为端午节的必备食品。 
粽子话沿革 
  春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。 
  东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽。 
  晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中药材益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。 
  南北朝:出现杂粽。品种增多,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆,裹成的粽子还用作交往的礼品。 
  唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。 
  宋代:有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁,木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。 
  元代:粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶,突破菰叶的季节局限。 
  明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。 
  清代:出现“火腿粽子”。 
  如今粽子更是千品百种,璀灿纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。 
[attachment=237393]
(二)诗话端午节——端午好诗欣赏

端 午  [唐] 文秀 
  节分端午自谁言,万古传闻为屈原;
  堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。


   竞渡歌  [唐] 张建封 
  五月五日天晴明,杨花绕江啼晓鹰;
  使君未出郡斋外,江上早闻齐和声;
  使君出时皆有准,马前已被红旗引;
  两岸罗衣扑鼻香,银钗照日如霜刃;
  鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来;
  棹影斡波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷;
  鼓声渐急标将近,两龙望标目如瞬;
  坡上人呼霹雳惊,竿头彩挂虹霓晕;
  前船抢水已得标,后船失势空挥挠。


 
    七律 端 午  [唐] 殷尧藩 
  少年佳节倍多情,老去谁知感慨生;
  不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。
  鬓丝日日添白头,榴锦年年照眼明;
  千载贤愚同瞬息,几人湮没几垂名。


     五 丝  唐 褚朝阳 
    越人传楚俗,截竹竞萦丝。
    水底深休也,日中还贺之。
    章施文胜质,列匹美于姬。
    锦绣侔新段,羔羊寝旧诗。
    但夸端午节,谁荐屈原祠。
    把酒时伸奠,汨罗空远而。

 

   端午日赐衣 唐 杜甫 
   宫衣亦有名,端午被恩荣。
   细葛含风软,香罗叠雪轻。
   自天题处湿,当暑著来清。
   意内称长短,终身荷圣情。


     端 午 唐 李隆基 
    端午临中夏,时清日复长。
    盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。
    事古人留迹,年深缕积长。
    当轩知槿茂,向水觉芦香。
    亿兆同归寿,群公共保昌。
    忠贞如不替,贻厥后昆芳。


   端午三殿宴群臣探得神字 唐 李隆基 
   五月符天数,五音调夏钧。
   旧来传五日,无事不称神。
   穴枕通灵气,长丝续命人。
   四时花竞巧,九子粽争新。
   方殿临华节,圆宫宴雅臣。
   进对一言重,遒文六义陈。
   股肱良足咏,凤化可还淳。


 
    竞 渡 诗 唐 卢肇 
  石溪久住思端午,馆驿楼前看发机。
  鼙鼓动时雷隐隐,兽头凌处雪微微。
  冲波突出人齐譀,跃浪争先鸟退飞。
  向道是龙刚不信,果然夺得锦标归。 


   诗 五月五日 [宋] 梅尧臣 
    屈氏已沉死,楚人哀不容。
    何尝奈谗谤,徒欲却蛟龙。
    未泯生前恨,而追没後踪。
    沅湘碧潭水,应自照千峰。


    和端午   [宋] 张耒 
  竞渡深悲千载冤,忠魂一去讵能还。
  国亡身殒今何有,只留离骚在世间。


 
   浣溪沙    宋 苏轼 
  轻汗微微透碧纨。明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。
  彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。


   齐天乐 宋 杨无咎 
  疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重五。角黍包金,草蒲泛玉,风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗凫朱符,臂缠红缕。扑粉香绵,唤风绫扇小窗午。
  沈湘人去已远,劝君休对酒,感时怀古。慢啭莺喉,轻敲象板,胜读离骚章句。荷香暗度。渐引入陶陶,醉乡深处。卧听江头,画船喧叠鼓。


    菩萨蛮 宋 陈义 
  包中香黍分边角。彩丝剪就交绒索。樽俎泛菖蒲。年年五月初。
  主人恩义重。对景承欢宠。何日玩山家。葵蒿三四花。
[attachment=237394]
渔家傲  宋 欧阳修 
  五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。  正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹瞢忪。等闲惊破纱窗梦。


    念奴娇  宋 张榘 
  楚湘旧俗,记包黍沈流,缅怀忠节。谁挽汨罗千丈雪,一洗些魂离别。赢得儿童,红丝缠臂,佳话年年说。龙舟争渡,搴旗捶鼓骄劣。
  谁念词客风流,菖蒲桃柳,忆闺门铺设。嚼徵含商陶雅兴,争似年时娱悦。青杏园林,一樽煮酒,当为浇凄切。南薰应解,把君愁袂吹裂。

   喜迁莺  宋 黄裳 
  梅霖初歇。乍绛蕊海榴,争开时节。角黍包金,香蒲切玉,是处玳筵罗列。斗巧尽输少年,玉腕彩丝双结。舣彩舫,看龙舟两两,波心齐发。奇绝。难画处,激起浪花,飞作湖间雪。画鼓喧雷,红旗闪电,夺罢锦标方彻。望中水天日暮,犹见朱帘高揭。归棹晚,载菏花十里,一钩新月。


     花心动  宋 史浩 
  槐夏阴浓,笋成竿、红榴正堪攀折。菖歜碎琼,角黍堆金,又赏一年佳节。宝觥交劝殷勤愿,把玉腕、彩丝双结。最好是,龙舟竞夺,锦标方彻。
  此意凭谁向说。纷两岸,游人强生区别。胜负既分,些个悲欢,过眼尽归休歇。到头都是强阳气,初不悟、本无生灭。见破底,何须更求指诀。


   贺新郎    宋 许及之 
  旧俗传荆楚。正江城、梅炎藻夏,做成重午。门艾钗符关何事,付与痴儿呆女。耳不听、湖边鼍鼓。独炷炉香熏衣润,对潇潇、翠竹都忘暑。时展卷,诵骚语 。
  新愁不障西山雨。问楼头、登临倦客,有谁怀古。回首独醒人何在,空把清尊酹与。漾不到、潇湘江渚。我又相将湖南去,已安排、吊屈嘲渔父。君有语,但分付。
 


    已酉端午  [明] 贝琼 
  风雨端阳生晦冥,汨罗无处吊英灵。
  海榴花发应相笑,无酒渊明亦独醒。
  午日处州禁竞渡 [明] 汤显祖 
  独写菖蒲竹叶杯,蓬城芳草踏初回。
  情知不向瓯江死,舟楫何劳吊屈来 。


 
   午日观竞渡  [明] 边贡 
  共骇群龙水上游,不知原是木兰舟。
  云旗猎猎翻青汉,雷鼓嘈嘈殷碧流。
  屈子冤魂终古在,楚乡遗俗至今留。
  江亭暇日堪高会,醉讽离骚不解愁。


   五 日 (选一)明 陈子龙 
  吴天五月水悠悠,极目烟云静不收。
  拾翠有人卢女艳,弄潮几部阿童游。
  珠帘枕簟芙蓉浦,画桨琴筝笮艋舟。
  拟向龙楼窥殿脚,可怜江北海西头。


 
   节令门 端阳  [清]李静山 
  樱桃桑椹与菖蒲,更买雄黄酒一壶。
  门外高悬黄纸帖,却疑账主怕灵符。

 

    七律 端 午   老 舍 
  端午偏逢风雨狂,村童仍着旧衣裳;
  相邀情重携蓑笠,敢为泥深恋草堂;
  有客同心当骨肉,无钱买酒卖文章;
  当年此会鱼三尺,不似今朝豆味香。
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[attachment=237396] [attachment=237397]
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  • kuang9966

    派派币 +5

    我很赞同,就是粽子太勾 ..


  °莹ル

ZxID:302693


等级: 明星作家
燈籠易碎  恩寵難回
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-06-08 0
好多品种哦
大家好,从现在起我改名叫黄太太了。

嘻嘻嘻嘻……
tfc2007

ZxID:176051

等级: 热心会员
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-06-08 0
啪嗒 啪嗒
口水
好漂亮的粽子
守護靈魂

ZxID:328385


等级: 内阁元老
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-06-08 0
粽子啊。。。我还没吃
火舞焱焱

ZxID:704386


等级: 派派贵宾
配偶: 水色空檬
生亦何哀,死亦何苦。。
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-06-08 0
哎……今年竟然没去划龙舟……真没意思
本人以死。。有事请烧纸。。。
天使♀旋律

ZxID:725619


等级: 才华横溢
『⿴莪把妳的名字寫在煙丄,吸進肺裏,刻在惢丄,詠遠記dē』
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-06-08 0
偶想吃····
﹎ !隱鯓圯成習慣﹎` 只愛你。
有爱tracy

ZxID:523026


等级: 内阁元老
玉肌枉然生白骨, 不如剑啸易水寒。且将新火试新茶,诗酒趁年华。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-06-08 0
汗 这个歪歪也叫贴图??
天下风云出我辈,一入江湖岁月催。
尘世如潮人如水,只叹江湖几人回……
嘉年华.

ZxID:184840


等级: 派派贵宾
春归何处
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-06-08 0
口水直留……
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