中国56个名族的超详细介绍……_派派后花园

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中国56个名族的超详细介绍……

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 紅緞°

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人间有味是清欢。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-03-01 0
中国56个名族的超详细介绍……
— (栩夢悠羅) 想申精的话最好配些图~
话说56个民族?怎么55楼? (2008-03-02 14:18) —
[size=3]话说,坛子里没人比我发的更详细的了吧……
也许没人发过哦……[s:265]不知道可不可以申精呢??[s:269][/size]
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[size=3][color=#FF0000]蒙古族[/color][/size]自称“蒙古”。“蒙古”这一名称较早记载于《旧唐书》和《契丹国志》,其意为“永恒之火”。别称:“马背民族”。

    蒙古族现主要分布在内蒙古自治区,其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省区。人口480.6849万(1990年第四次人口普查)。

    蒙古族历史悠久,13世纪初,成吉思汗统一了蒙古地区诸部落,建立了统一的蒙古贵族政权。1219年西征,版图扩大到中亚地区和南俄。1271年,改蒙古国号为元。1279年,灭南宋,统一全中国。1368年元朝灭亡。

    1947年5月1日在中国共产党领导下建立内蒙古自治区,成为中国建立最早的一个自治区。以后又相继成立了9个自治州、县:

    甘肃肃北蒙古族自治县(1950年7月29日)
    新疆巴音郭楞蒙古自治州(1954年6月23日)
    新疆博尔塔拉蒙古自治州(1954年7月13日)
    新疆和布克赛尔蒙古自治县(1954年9月10日)
    青海河南蒙古族自治县(1954年10月16日)
    吉林前郭尔罗斯蒙古族自治县(1956年9月1日)
    黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县(1956年12月5日)
    辽宁喀喇沁左翼蒙古族自治县(1958年4月1日)
    辽宁阜新蒙古族自治县(1958年4月7日)

    畜牧业是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济。此外,还从事加工业、农业和工业。

    蒙古族善于歌舞,民歌分长短调两种。

    语言、文字:蒙古族有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族,有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特三种方言。

    现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制,14世纪初,经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革,成为至今通用范化的蒙古文。

    用蒙古语言文字的新闻出版、广播、戏剧、电影事业也有了相当的发展。《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产;著名的英雄史诗《江格尔》,是中国三大英雄史诗之一;《饮善正要》被列为对世界文明贡献卓著的重要医学发明成果之一。

    禁忌:蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行,以免惊动畜群;若门前有火堆或挂有红布条等记号,表示这家有病人或产妇,忌外人进入;客人不能坐西炕,因为西是供佛的方位;忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉;办丧事时忌红色和白色,办喜事时忌黑色和黄色;忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等;禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗,也不得在寺院附近打猎。

    习俗:见面要互致问候,即便是陌生人也要问好;平辈、熟人相见,一般问:“赛拜努”(你好),若是遇见长者或初次见面的人,则要问:“他赛拜努”(您好)。款待行路人(不论认识与否),是蒙古族的传统美德,但到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后,要盘腿围着炉灶坐在地毡上,但炉西面是主人的居处,主人不上坐时不得随便坐。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝有失礼貌;主人请吃奶制品,客人不要拒绝,否则会伤主人的心。如不便多吃,吃一点也行。献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时,献者躬身双手托着递给对方,受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上,并表示谢意。

    宗教:蒙古族早期信仰萨满教,元代以后普遍信仰喇嘛教。

    服饰:首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分,妇女头上的装饰多用玛瑙、珍珠、金银制成。

    节庆:传统节日有“白节”、祭敖包、那达慕等。

    白节:一年之中最大的节日,相当于汉族春节的年节,亦称“白月”,传说与奶食的洁白有关,含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间与春节大致相符。除夕那天,家家都吃手把肉,也要包饺子、烙饼,初一的早晨,晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。

    马奶节:在锡林郭勒盟民间除过年节外,还在每年的夏天过“马奶节”。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴,还要挤马奶酿酒。节日的当天,每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里,用以招待客人。马奶酒被认为是圣洁的饮料,献给尊贵的客人。

    那达慕大会:每年夏秋季牧闲时举行。“那达慕”在蒙语中有娱乐或游戏之意。内容有摔跤、赛马、射箭、舞蹈,以及物资交流等。除此之外,解放后,又增添了不少新内容,如田径、球类比赛、文艺演出、图片展览、放映电影、交流生产经验等,成为蒙古族人民喜爱的盛会。

    日常食俗

    蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”,意为“红食”。

    蒙古族除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶,其中少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品,如:酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种,可以在正餐上食用,也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被视为上乘珍品,如有来客,首先要献上,若是小孩来,还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门,以示美好的祝福。

    蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉,其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊,最常见的是手把羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮,煮熟后即食用,以保持羊肉的鲜嫩,特别是在做手把羊肉时,忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料,并把肉煮成酥烂的手把羊肉。有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片,挂糊油炸成炸肉片,民间称为“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴,更多的是清炖、红烧、做汤。还食用骆驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖,视为上肴,有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。为便于保存,还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉。

    在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗。用炒米做“崩”时加羊油、红枣、红、白糖拌匀,捏成小块,就茶当饭。未经蒸炒的糜子多用来与肉丁煮成粥,糜粉可以烙饼;面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多,最常见的是面条和烙饼,并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等。西部阿拉善、鄂尔多斯的蒙古族也有用面粉做成馓子状的“章汝”的习惯。东部的哲里木盟盛产荞麦,用荞麦粉烙制的煎饼是当地较有特色的一种食品。

    蒙古族每天离不开茶,除饮红茶外,几乎都有饮奶茶的习惯,每天早上第一件事就是煮奶茶,煮奶茶最好用新打的净水,烧开后,冲入放有茶末的净壶或锅,慢火煮2—3分钟,再将鲜奶和盐对入,烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油,或奶皮子,或炒米等,其味芳香、咸爽可口,是含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为,三天不吃饭菜可以,但一天不饮奶茶不行。蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶,煮好的奶茶风味各异,有的还能防病治病。

    大部分蒙古族都能饮酒,所饮用的酒多是白酒和啤酒,有的地区也饮用奶酒和马奶酒。蒙古族酿制奶酒时,即先把鲜奶入桶,然后加少量嗜酸奶汁(比一般酸奶更酸)作为引子,每日搅动,3—4日待奶全部变酸后,即可入锅加温,锅上盖一个无底木桶,大口朝下的木桶内侧挂上数个小罐,再在无底木桶上坐上一个装满冷水的铁锅,酸奶经加热后蒸发遇冷铁锅凝成液体,滴入小罐内,即成为头锅奶酒,如度数不浓,还可再蒸二锅。每逢节日或客人朋友相聚,都有豪饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成,不需蒸馏。

    节庆、礼仪食俗

    蒙古族民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节,亦称“白节”或“白月”,传说与奶食的洁白有关,含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间和春节大致相符。除夕那天,家家都要吃手把肉,也要包饺子、烙饼,初一的早晨,晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。

    在锡林郭勒盟民间除过年节外,还在每年的夏天过“马奶节”。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴,还要挤马奶酿酒。节日的当天,每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里,用以招待客人,马奶酒被认为是圣洁的饮料,献给尊贵的客人。

    蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如,吃手把羊肉时,一般是将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。如果是用牛肉待客,则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。招待客人最隆重的是全羊宴。全羊宴包括荐骨、四肢、肋骨、胸椎、羊头,有的地区还要加羊心、羊肝、直肠和羊肚。制法是将全羊的各部位倒入大锅,水温上升后,再加入一定量的熟嗜酸奶文火煮开,并经常翻动。肠、肚、心、肝和燎好的羊头另锅煮烂。另配调料。开宴时将煮熟的各部位放入大盘子里,尾巴朝外,羊头上要刻有象征吉祥如意的“十”上桌。食用时主人要请客人切羊荐骨,或由长者先动刀切割,然后大家才同吃。姑娘在出嫁之前,娘家人须煮羊胸脯肉给姑娘吃,以此表示送别。烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖包时才用,现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴。

    典型食品

    蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有:稀奶油,蒙古族常备奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴,是蒙古族传统宴客菜,祭祀活动时也常用;熟烤羊,内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴;白菜羊肉卷;新苏饼,蒙古族民间传统糕点;烘干大米饭,蒙古族风味小吃。
[ 此贴被餹.マ衣在2008-03-02 14:54重新编辑 ]
本帖最近评分记录: 1 条评分 派派币 +10
xielansh

ZxID:9979549

等级: 脱颖而出
飄蘭
举报 只看该作者 46楼  发表于: 2009-12-11 0
黑岐流

滴汗!哈哈!
如飄絮般在微風中飄散,如蘭花般優香淡雅!
紫逸若芊

ZxID:8358742

等级: 略知一二
举报 只看该作者 45楼  发表于: 2009-12-11 0
我的第一部穿越小说也是席娟的这部,我在我姐姐那发现的~
liuqin777

ZxID:379090

等级: 读书识字
举报 只看该作者 44楼  发表于: 2009-12-11 0
我估计答案会很雷人,但是还是想看啊
xiaozhuhulu

ZxID:9983028

等级: 寒窗墨者
举报 只看该作者 43楼  发表于: 2009-12-11 0
生日快乐啊
mingxi523

ZxID:5725307


等级: 职业撰稿
举报 只看该作者 42楼  发表于: 2009-12-11 0
矛盾,
其实是有一点无法接受缺乏女主的小说的。
但某些bl书又写的实在太好了。
所以,还是爱看!
minamo

ZxID:2306330

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 41楼  发表于: 2009-12-11 0
  最好是自己给别人发工资
阳光liping

ZxID:9769481

等级: 寒窗墨者
举报 只看该作者 40楼  发表于: 2009-12-11 0
楼主你太有才了,把我们的国宝折腾成这样子
minamo

ZxID:2306330

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 39楼  发表于: 2009-12-11 0
  我总觉得去年新年就在昨日……
minamo

ZxID:2306330

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 38楼  发表于: 2009-12-11 0
  既如此何不丁克?
墨水依澄

ZxID:8358666


等级: 派派版主
配偶: 陌亦輕。
举报 只看该作者 37楼  发表于: 2009-12-11 0
BG、BL都接受 俺有点泛滥了…… 

minamo

ZxID:2306330

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 36楼  发表于: 2009-12-11 0
  我想先知道调查内容

楼主留言:

咳咳。就是帮填一份关于高校服务的问卷。

jiajia916000

ZxID:353597

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 35楼  发表于: 2009-12-11 0
我感觉还好,看烦了穿越就看点现代的,换着看,这样感觉比较舒服
ahczlbb

ZxID:8606228

等级: 小有名气
举报 只看该作者 34楼  发表于: 2009-12-11 0
晕,偶要看下面的,来回复
「﹏冰.」

ZxID:665064


等级: 文学大师
举报 只看该作者 33楼  发表于: 2009-12-11 0
杯具啊~~这个职业现在也不好混啊
ahczlbb

ZxID:8606228

等级: 小有名气
举报 只看该作者 32楼  发表于: 2009-12-11 0
日番谷勇音    汗。。。这是什么怪名字
latha

ZxID:820886

等级: 热心会员
The world puts off its mask of
举报 只看该作者 31楼  发表于: 2009-04-17 0
挺不错的哈
月夜之暗瞳

ZxID:4423708

等级: 专栏作家
未来,无限可能…………
举报 只看该作者 30楼  发表于: 2009-02-22 0
56个名族,我有一大半都不知道~~
我太不关心我们的名族了,孤陋寡闻……
学习,学习!!
太一。

ZxID:2593113


等级: 文学之神
网络里的我爱你,就跟我说操你妈一样不现实!
举报 只看该作者 29楼  发表于: 2009-02-22 0
貌似很详细的样子
 紅緞°

ZxID:205536


等级: 总版主
人间有味是清欢。
举报 只看该作者 28楼  发表于: 2009-02-22 0
原来我曾经如此强大!
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