蛋黄酱焗扇贝_派派后花园

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蛋黄酱焗扇贝

 刷新数据 楼层直达
琳儿来也

ZxID：1497904

33324鲜花 2鸡蛋

等级: 总版主
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-04-10 0





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原料

扇贝1只，粟米粒5克。

调料

土豆粉10克，黄油3克，蛋黄酱20克，精盐2克，莳萝草末0.5克，西域沙地霞多丽葡萄酒5克。

制作

1、扇贝剥壳，将肉取下，去掉内脏后洗净杂质，将扇贝肉切0.3厘米的小粒，壳洗净待用。

2、扇贝肉加土豆粉、黄油、精盐、莳萝草末、葡萄酒拌匀，酿在扇贝壳内，裱上蛋黄酱，嵌上粟米粒入烤箱（烤箱温度200℃）火局4分钟，取出装盘即可。

特点

肉质鲜甜，沙律风味。
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两个人的舞会

ZxID：278034

11111鲜花 0鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 老両
『四季很好,只要你在』
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-04-10 0
很喜欢吃啊
『青梅枯萎 竹马老去 从此我爱上的人都像你』
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