用具：电饭锅一个
材料：100g低筋面粉 砂糖100g(可适当增减) 牛奶:7汤匙 色拉油 :几滴 鸡蛋:4只 醋和盐:少许
制作方法
A，面粉糊 :
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开.
2.牛奶加几滴色拉油搅匀.
3.把面粉加入牛奶搅匀.
4.把蛋黄稍稍打散,然后倒入面粉糊中搅匀.
B，蛋清糊 :
5.蛋清放到干净无水.无油的容器内,打到稍微起泡,然后加入少许盐和醋(有助打发哦~~)再继续打. 期间把砂糖分两次加入,一直把蛋清打发.
6.然后把三分之一的蛋清糊与蛋黄糊混合,,上下搅拌均匀后再倒入剩下的蛋清糊内
7.实现预热电饭褒,然后用油扫一下电饭褒内胆,再倒入面糊.
8.按下加热键,直到跳到保温档后,先不要开盖子,让它维持保温状态20分钟左右即可.
PS:记得跳到保温档后，千万不要再继续按回加热档了... 这样蛋糕会回缩的..好难看..
经过一定时间的保温后打开盖子就会看到香香的蛋糕了.哈哈~~~~味道也不差哦~~
对了，还有~低筋面粉，又叫cake flour糕点面粉，买不到的话用普通面粉和玉米淀粉4：1的比例混合，注意哦千万不能用饺子粉，那是高筋的
作了蛋清糊就不用放泡打粉了，但是要注意蛋清糊和面粉糊混合的时候搅匀就好了，不要搅拌时间太长会减少泡泡。如果是懒人懒得打发的话，就不用作蛋清糊，直接把鸡蛋和面粉混合，然后放入泡打粉吧
