腊梅花茶
腊梅花清肝明目、疏利咽喉，常饮用可治疗头痛、咽喉肿痛、口臭等症。配制时选新鲜腊梅花或干腊梅花7、8朵，沸水冲泡饮用即可。
金银花茶
金银花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选济银花10克，沸水冲泡频饮。
苹果茶
苹果茶对医治头痛有神奇之疗效。做法是将一个苹果切成薄片，加水煨煲去渣后当茶饮，连续饮十日便可见效。
甘草茶
甘草10克，茶叶5克，食盐8克，配水1000CC，按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用，可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。
荷叶甘草茶
鲜荷叶100克 ，甘草 5克，配水1000CC，按此比例，先将荷叶洗净切碎，把水烧开，然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服。有清热解暑、利尿止渴之保健功能。
薄荷甘草茶
鲜薄荷叶10余片，甘草 5克，绿茶5克，太子参10克，开水500CC，按此比例，泡10余分钟后，滤去其渣，加白糖适量，调匀饮服。有解热消暑，清凉解毒、发汗解表之功；对头痛目赤，咽喉肿痛、风热感冒等症，疗效甚佳。
荸荠茅根茶
鲜荸荠100克、洗净切碎；鲜茅根100克，配水1000CC，按此比例，先将水烧开，投入荸荠、茅根，煮20分钟左右，去渣，加白糖适量，饮服。功能清热化痰，生津止渴，降压利尿。
陈皮姜茶
陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000CC，按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
山楂茶
山楂 20克，甘蔗200克，水煎去渣，?茶饮用。有清热泻火、润燥止渴的保健功能
泡出一壶好看又好喝的花草茶，在茶叶分量、茶水的比例，以及冲泡的时间上，是要讲究些技巧的。
茶与水的比例 花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料，如用500CC的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克。
味道调配一般来说，1人份的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500CC来看，理想的茶叶和冰糖比例为3：2，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
先冲后泡的方法 先冲后泡是最基本的冲泡方式，即将花茶材料放入壶中，倒入热开水。待花茶冲开，焖3～5分钟，待茶汁入味再添加其他调味料较好。
买回来的花草茶应预防虫蛀, 潮湿, 也避免放在阳光下直射, 这样容易使花草茶变脆或变质, 平常时不需要特别放在冰箱内, 只需用密封罐保存, 这样大约可以保存3个月到1年的时间。
通常花、叶等土表以上的部分可保存一年，土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分，故不能放进塑料袋中，因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶，在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后，最好在三个月内冲泡完毕。
滋润花果茶
将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，此为热饮；调好后加入冰块，即为冷饮；另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是花果茶最基本的饮法。
冰淇淋花果茶
先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶中，切记要用冰的花果茶，否则影响茶的口感。
水果布丁花果茶
先将花果茶调成冷饮，后加入适量的水果，这样可以强化花果茶的口感，水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要根据花果茶的种类来选择，比如蓝莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，如奇异果（弥猴桃）果粒，或是甜橙片等等。
“花”茶无茶味，只有清香，冲泡时不必用沸水，80度左右开水较合适，以免过烫的水一下子把花烫蔫了。泡“花”茶也可用盖碗冲泡，冲泡后要立即盖上盖儿，稍顷，开盖儿先闻其香而后呷。“花”茶不宜久喝，三杯五杯合适，再喝便要淡如白水了。
泡茶”是一件很雅的事，特别是选用高度透明的玻璃瓶来泡花茶，更加赏心悦目。
泡花茶以水质和水温最为重要，山泉水是冲煮茶最好的选择，这样泡出来的茶汤不会偏色，杂质少，最能喝出口感。至于水温，一定要够高，即使泡茶，也以100℃开水为宜。
有些花茶取植物的茎或根部，需要煮才容易让茶的味道出来；有些取自植物的花，用泡的方法即可；当然更有些植物本身味道很重，热开水一冲味道便出来，适宜即冲即饮。
美姿瘦身、健胃整?：柠檬叶＋甘菊＋玫瑰＋薄荷
对肾好的花有：金莲花、竹叶青、康乃馨
脸色不好，气血不足：桂圆花茶
消斑的花：玉美人、红巧梅、情人草、柠檬片（是冲泡的剩余涂在面部滚疗面斑、粉刺）、橙菠萝
便秘者可以喝桃花茶，花茶不是说一天要喝几杯，反正喝到没有味道就是了
养?美容、美化肌肤：玫瑰＋紫罗兰＋薰衣草＋金盏花
帮助睡眠、调节神经系统：玫瑰＋菩提＋迷迭香＋甜菊叶
镇定神经、消除疲劳：茉莉＋香蜂叶＋菩提＋薰衣草
提神醒脑、解除宿醉：薄荷＋薰衣草＋金盏花＋甜菊叶
调节生理、活血护肤：茉莉＋玫瑰＋甘菊＋紫罗兰＋柠檬叶
长期对电脑：勿忘我＋茉莉
有些人不接受花草茶，觉得它喝起来有点像中药，但其实每个人都可以选择自己能接受的花草口味，这是花草茶的特色。你还可以在泡茶的时候加入柠檬等变化口味的配料，感觉也会很不错。
