【台式草莓塔】
酥脆塔皮、台湾大湖草莓、新鲜内馅，进口杏仁果……
【手工金蛋壳】
特殊使用市面稀有的紅色土雞蛋蛋殼保存，不只保存原味，更能讓原有的布丁香味更加散發出來。
【手工金蛋壳】
香草口味加上底部放入酒漬葡萄乾、鳳梨片造就不同口味的層次感
【lover情人(七色巧克力)】
採用頂級比利時白巧克力再融合新鮮法國進口覆盆子、黑醋栗、藍苺、芒果等新鮮水果，以及天仁茗茶頂級抹茶粉一起用法國銅鍋慢火烹調出自然不加色素的七彩顏色，外層覆上58%法國黑巧克力，嚐一口,讓層層不同的幸福感受在舌尖上逐漸化開。
【草莓多千層】
層層的繁複手工~造就了另類絕妙的口感
夾層添加了台灣新鮮草莓
更編織出有如初酸甜甜蜜的感覺
法國人以「少女的酥胸」來描述馬卡紅可愛小巧的外型，上下兩片是外脆內鬆的餅殼，中間是軟餡夾心，吃起來的口感要外酥內軟。製作高品質的馬卡紅，需要大量昂貴的杏仁粉，及烘烤技術上溫度的精確掌握，愈是小巧的造型、愈需要高超的製作技術，PAUL馬卡紅的獨特之處在於它的甜度、口感以及夾層內餡都與一般馬卡紅大為不同，馬卡紅表面鼓起需飽滿、均勻、不龜裂，外層和底部交界處則要微微內縮像有腰身，才算是做得完美
【缤纷乳酪】
繽紛乳酪‧尊貴獨享 ((一次可以吃到9種乳酪蛋糕))
1.原味乳酪
2.巧 克 力
3.東 卡 豆
4.伯 爵
5.抹 茶
6.香檳葡萄
7.紅 酒
8.香 柚
9.覆 盆 子
【红樱桃乳酪慕斯蛋糕】
【法式軟木塞蛋糕】
[ 此贴被烬在2010-12-30 14:53重新编辑 ]
