不觉中天气已经从露冷霜华到冰天雪地了。看见邻居家的太阳能室外入户管上挂着长长短短的冰凌子，好像要把管子爆开似的。羽绒服早早裹上，配上羊毛衫与秋衣秋裤全套装备。在户外多一分钟就是冷，看到小孩子们在小区蓄水池边敲冰，竹竿子咔哒咔哒的声音，冰总不破，夜晚加厚，白天稍融，再密密实实裹一层。
元旦难得在家窝冬。空调制暖电热毯给力，正太抱着thinkpad在床上玩宝石迷阵。作为一个程序员每天都和代码磕得死去活来，难得的玩一会儿游戏。我被前段时间买来的黄油撩得心痒痒，厨房没空调，但是在君之的美食博客上抄下来的方子不做可不行。穿上毛衣下床，带上抄的方子，摆开秤、量杯、橡皮刮刀、擀面杖，称准低筋面粉、玉米淀粉，拧开洛神花茶酱与柚子茶酱，刀切黄油成丁，以8寸固底蛋糕模为容器，细细稔捻，以手温软化黄油，要将面粉搓成粗玉米粒状。
这可是个“一指禅”的活。一只手按着盆沿，一只手五指开动，黄油硬硬的要温软，要同一时间将面粉摆过去搓成小团团。所谓好吃不怕麻烦，虽是手腕酸软，最终也是搓成了玉米片状。然后加水和成面团，松弛一小时。
派馅我是偷懒，直接用梨子丁和黄油炒，再加两种酱。面团松弛好了就开始擀面皮，一大半的面团用来做派底，一小半的用来切条，编花篮状。编织可是需要点时间的活儿，横横直直的，经纬分明。哪条不顺的，肯定是有面条没钻过的。我是第一次做这个，有些没摆好，等到全面结尾发现还有没编好的，又揭起面条来重新来过。
最后的工序是派全面刷全蛋液，烤箱上下火200度15分钟，后转175度火25分钟。等待的时间里窝在房间里好好的暖暖冻得红红的小手爪，不时跳到飘窗上看看外面若有若无的雪片。记得去年这个时候去的天柱山，山顶积雪不化，炼丹湖冰厚近尺。
叮的一声烤箱结束劳动，我窜出房门，将烤好的派连着烤盘一起端到屋里。刷了蛋液的派表面金黄金黄，面条层层发酥——这是黄油分层的力量。用叉子分开表面，里面的糖浆还在微微的吐泡泡，洛神花肉肉软软的扑起热气。和正太分享了这个冬日里的甜点，想起张爱玲的那句“现世安稳，岁月静好”，很妥帖。
