甜品背后的故事_派派后花园

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甜品背后的故事

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上官凝馨、

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时间没有等我，是你忘了带我走 ，我左手过目不忘的的萤火，右手
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-04-15 0
天气逐渐热起来了，又到了吃冰激凌的季节了，像所有粗糙的美国电影演的那样，失恋、失意，各种倒霉的人最需要的就是一大桶冰激凌。其实不仅是冰激凌，只要是甜的都有心灵安慰剂的作用。GEEK们往往会说，那是因为里面的牛奶有松弛神经的作用，巧克力有振奋精神的作用，面粉能够带来饱胀和满足感，柔软的口感让人有安全感。这样真的太煞风景！

甜品的关怀，真的不只是让我们的大脑分泌更多的苯多安（一种让人感觉幸福的物质），而是在于甜品带给我们的回忆，甜味是我们最纯真的童年时代最喜欢的味道 ——小时候我们总是迷恋这种直白的味道。也许你以后慢慢品出了黑森林蛋糕隐含的苦，尝出了酒心巧克力的辛辣、柠檬布丁的酸……而甜品，也慢慢充满了人生百 味，不变的是，基调永远是慰藉人心的甜。甜品的关怀，其实真的很简单，今天就让我们一起来分享最受欢迎的几款甜品，背后的故事：



黑森林
从意译上来说，黑森林蛋糕实际上应该被称为黑森林地区的樱桃奶油蛋糕，通常我们钟爱黑森林蛋糕都以为它是一款巧克力蛋糕，而实际上它的开发和流传都是因为在这款蛋糕中加入了德国黑森林地区最知名的甜樱桃果酱。相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是装饰在蛋糕上。而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！


[ 此贴被zhang1988y在2011-04-15 20:31重新编辑 ]
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年轻的时候，连多愁善感都要渲染的惊天动地 。长大后却学会，越痛，越不动声色。越苦，越保持沉 ..
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-04-15 0
看起来都好好吃哦，其实不光是吃甜品会让人心情好，偶尔路过蛋糕房和甜品店的时候，老远就能闻到那种香香甜甜的气息，心情马上就会快乐起来

楼主留言：

嗯，是的呢。所以甜品真的是必不可少的呢
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上官凝馨、

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时间没有等我，是你忘了带我走 ，我左手过目不忘的的萤火，右手
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-04-15 0
马卡龙

马卡龙被称为“少女的酥胸”。很多人都认为它是法式甜点，或许是因为“macaron”是法文的缘故，实际上它确实是不折不扣的意大利甜品。据说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。据说在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师。马卡龙是甜度高的点心，品尝时搭配红茶等能让口中清爽的饮品，以便能更好地享受它的美妙风味。1862年创立的百年老店Laduree的招牌甜点就是马卡龙，百年来一直是巴黎上流人士下午茶的唯一选择。
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Guilt紊

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　　還有什么能给我激情。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-04-15 0
    大愛黑森林！！！

楼主留言：

嘿嘿，是啊，其实都很好吃啊，啊~~~~~~·口水
　　…… 〉〉〉回眸间。踏碎这一场。盛世烟花。
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上官凝馨、

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举报 只看该作者 4楼  发表于: 2011-04-15 0
拿破仑

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。17世纪时，巴黎一个制饼师傅和人打赌，要做一个100层的蛋糕。到底当时最后做了几层就没人记载，现在一般都只做3层，是不是因为3层太矮了，所以用矮小的巨人拿破仑命名，就不得考证了。拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有100万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。
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上官凝馨、

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举报 只看该作者 5楼  发表于: 2011-04-15 0
泡芙


在法国路易十六的凡尔赛宫婚宴上，泡芙是法国与奥地利联姻盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此，泡芙在法国成为象征吉庆、示好的甜点，在节庆典礼场合，如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙蘸焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔（Croquembouche），象征喜庆与祝贺之意。还有一种说法，是说泡芙的产生是为了“把牛奶放进蛋中”，于是就有了奶油泡芙，而实际上泡芙中的夹心花样很多，几乎什么都可以放进去。
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上官凝馨、

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举报 只看该作者 6楼  发表于: 2011-04-15 0
提拉米苏

提拉米苏那个关于战争、离别、思念的“带我走”的爱情故事，爱提拉米苏的人大概都已经烂熟于心了。做提拉米苏不能少了4样东西：朗姆酒、意式浓咖啡、手指饼、马兹卡彭奶酪。提拉米苏的制作过程也是极其豪放的，手指饼浸咖啡和酒的混合液体，奶酪加蛋打开，然后一层一层地铺叠起来就好了。一般来说，提拉米苏的卖相都不会太好，只有加了鱼胶才能保持经天不塌。而要入口即化，清香甜美，谁还会在乎它的样子如何，甜食就是要在口腔和胃里发挥作用的。

       
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黑白。灰

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不挪窝
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2011-04-15 0
原来甜品背后还有故事哟~
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朽木夜翼

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等级: 内阁元老
配偶: 懿轩°
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2011-04-15 0
这个诱惑啊
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悠悠猫又

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幸福是什么？幸福是猫吃鱼，狗吃肉，奥特曼打小怪兽！
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2011-04-16 0
流口水了~！！！
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张起灵

ZxID：11657853

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等级: 博览群书
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2011-04-16 0
口水长流啊啊 受不了了
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兔吱凶猛

ZxID：6233338

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举报 只看该作者 11楼  发表于: 2011-04-16 0
      流口水呀。。。。。。。。。我出去买点回来  
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苏喜

ZxID：12157327

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举报 只看该作者 12楼  发表于: 2011-04-16 0
甜品什么的都有爱啊~
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forget77ant

ZxID：7818536

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做人总要信
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2011-04-16 0
你用勾引我犯罪！！！
最伟大的其实是最自私的，反之亦然。
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博卡

ZxID：14390709

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等级: 读书识字
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2011-04-16 0
我饿
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禛惜黛玉

ZxID：13699390

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等级: 文学之神
☆鳳凰於飛,翙翙其羽☆
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2011-04-16 0
好多甜蜜的食物哦 分享辛苦



☆鳳凰於飛瀟瀟江湖百折歸！雁字囬時雲中點點离人淚！
斷崖驚魂已是前世不堪追！天涯路遙明月如霜永相隨！☆
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Flax咩

ZxID：13766889

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等级: 文坛巨匠
感冒、无力、潜。
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2011-04-17 0
口水啊，被诱惑到了

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bwwlrose

ZxID：4975665

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举报 只看该作者 17楼  发表于: 2011-04-17 0
好想吃呀，口水都要流出来了~~~美图~~~
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流浪玲珑

ZxID：732165

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举报 只看该作者 18楼  发表于: 2011-04-20 0
好想吃啊
鸳鸳相抱何时了，鸯在一边看！！！
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风苓子

ZxID：13201470

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大都好物不坚牢，彩云易散琉璃脆。
举报 只看该作者 19楼  发表于: 2011-04-20 0
看起来很好吃啊~~~~~~
以后想做糕点师
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