中国十大名荼_派派后花园

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[物品器具] 中国十大名荼

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盲知者

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等级: 牛刀小试
我不是兔子,所以不能引你到达兔子洞的深处。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-05-27 0
中国十大名荼
[color=navy]
  [b]1、杭州龙井[/b]
  龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。
  龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。
  冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一熗,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。
  [b]2、太湖碧螺春[/b]
  产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
  此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,(gaosh.com)常被作为高级礼品。
  [b]3、黄山毛峰[/b]
  产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。
  黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍炙人口。
  [b]4、庐山云雾[/b]
  产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
  [b]5、六安瓜片[/b]
  产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
  [b]6、恩施玉露[/b]
  产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。
  恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。
  日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。
  [b]7、白毫银针[/b]
  这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
  白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。
  白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。在港澳地区,零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类,以提高其档次,进而获取商业价值。
  [b]8、武夷岩茶[/b]
  产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无究。18****传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉
  [b]9、安溪铁观音[/b]
  产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
  [b]10、普洱茶[/b]
  产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。
[ 此贴被天若舞在2010-10-25 12:11重新编辑 ]
作为诱饵,幸福的可能性会永远存在
吟唱、那悲殤

ZxID:1505736


等级: 明星作家
放自己的屁,让别人闻去吧!     
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-05-28 0
不太喜欢喝茶- -
若曦08

ZxID:5043263

等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-05-28 0
长见识了
shirly52

ZxID:5669169

等级: 博览群书
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-05-28 0
以前只知道前三种跟后三种,虽然不是很爱喝茶,但是我们的茶文化还是不错滴啦~
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天若舞

ZxID:789464


等级: 派派贵宾
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-05-28 0
茶名都认识,铁观音接触的比较多
霸吹天下

ZxID:5747133

等级: 牙牙学语
我打江南走过 那等在季节里的容颜如莲花的开落
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-05-28 0
大红袍!
这个最好了!
一年的产量也很少的,
是赠送国际上的重要人士的。
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恰若青石的街道向晚 我自寂雨江南来
lucialee

ZxID:383914


等级: 热心会员
【塞壬の歌】被缚的英雄,我的歌声是你的坟墓
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-05-28 0
LZ……我想说……这个字似乎打错了

中国十大名“荼”……

荼 tú
1. 古书上说的一种苦菜:~毒(“荼”是苦菜,“毒”指毒虫毒蛇之类,喻毒害,如“~~生灵”)。
2. 古书上指茅草的白花:如火如~。
3. 古同“涂”,涂炭。

茶chá
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