古人吃的“口香糖”_派派后花园

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[人文通史] 古人吃的“口香糖”

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yayahehe

ZxID:4016656

等级: 热心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-03-13 0
古人吃的“口香糖”

        古人饭后,只漱口,不刷牙,讲究些的,也不过像《红楼梦》里的公子小姐那样,在漱口之前,先用青盐把牙擦一下。青盐是一种块状的结晶体,主要成分也是氯化钠,但是杂质很多,不能吃,通常用来研药,或者盖房子的时候当砖使。擦牙的青盐雕成棱柱形,红黄褐色都有,模样挺像石刻印章。估计贾宝玉就是拿这“印章”往牙上一按,来回刮几下,然后喝水,咕嘟嘟,咕嘟嘟,把水吐出来。一块青盐擦一次肯定用不完,擦完了放回去,下回吃完饭再擦,天长日久,那块青盐越来越小,而上面沾的饭屑却越来越多。想想就恶心。

    也有人不用青盐,用竹片子刮,先刮牙齿,再刮舌头,就跟今天的兽医帮奶牛清理口腔似的。明清两代用青盐的少,用竹片子的多,如果您生活在那时候,午饭过后在小巷里行走,总能瞧见一些成人站在家门口,伸出长长的舌头,边刮边呕。想想还是恶心。

    抛开恶心不谈,清洁效果也不尽如人意。或许青盐和竹片子能防治龋齿和口腔溃疡,但是清新口气的效果并不明显。据说清朝的男人去青楼嫖妓,吃完花酒都要再叫一盘糖炒栗子,究其原因,无非是想除除口臭,好跟神女同赴巫山。嘉庆时另有竹枝词:“寒火三更灯半灭,门前高唤灌香糖。”“灌香糖”指的还是糖炒栗子,这玩意儿甜香四溢,吃一枚美半天,小夫妻夜半过生活,用它清新一下口气再接吻,情趣陡然上升。

    再往前说,唐朝人也不刷牙,甚至也不用青盐和竹片子,时间长了,饭菜的碎屑积在口腔里,被细菌慢慢分解,散发出阵阵臭味。如果碰巧再有点儿胃酸、胃胀、胃溃疡什么的,那口臭就更明显了。老百姓过生活,口臭至多降低情趣,领导们在公共场合却得注意形象。据孔平仲《孔氏谈苑录》记载,唐朝三省六部的长官去见皇帝,嘴里都要含上一枚丁香果,丁香果挥发出丁香油,丁香油能除口臭。这帮官员之所以除掉口臭再去见皇帝,当然不是为了跟皇帝接吻,而是怕自己熏到了皇帝,给皇帝留下坏印象,从而影响仕途。

    能除口臭的食品有很多种,除了丁香和糖炒栗子,还有橘子、橙子等水果以及花椒、茴香等调料。其中调料除臭在明清两代颇为流行。例如明代开封人宴请宾客,饭前必有茶,饭后常有汤。茶无非是开水泡茶叶,汤一般用花椒、茴香、砂糖和甘草配料,放水锅里煮,煮开后,客人们一人一碗。茶用来开胃,汤呢?自然是用来除口臭。不过也有民俗学家持不同意见,认为饭前茶、饭后汤只有象征意义,茶用来迎客,叫“ 迎宾茶”;汤用来送客,叫“滚蛋汤”。我不反对这样的解释。

    清朝人是否用花椒和茴香熬汤,我不得而知。不过我知道清朝的北京人爱吃零食,特别是嘉庆年间的男人,身上常拴一荷包,荷包里装满胡椒籽儿,会客之前,那手先伸进荷包里,捏出一粒胡椒来,撂嘴里嗑。见人说话,一嘴的胡椒味儿,把口臭盖过去了。胡椒很辣,吃多了上火,除此之外,其功能倒跟我们的口香糖颇为类似。
[ 此贴被qianwen在2009-03-13 15:40重新编辑 ]
我们都是糖,甜到忧伤
aheu88

ZxID:6645079

等级: 略知一二
- 嘻。天气真好
举报 只看该作者 32楼  发表于: 2009-05-22 0
受教了,汗顏阿。不是普通的汗顏
月林雨夜

ZxID:6055317

等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 31楼  发表于: 2009-05-22 0
原来除个口臭也会有那么多的方法哦~
古代还真是强了~
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流浪的雲

ZxID:6563638


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举报 只看该作者 30楼  发表于: 2009-05-17 0
感觉很是多样阿~
不过口香糖变胡椒……不辣吗?
墨麒

ZxID:110140

等级: 博览群书
举报 只看该作者 29楼  发表于: 2009-05-16 0
胡椒能当口香糖使?
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mocci010

ZxID:6313616

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 28楼  发表于: 2009-05-15 0
嚼胡椒~~不得麻死??
冷、夜軒ぴ

ZxID:5981456

等级: 文学之神
配偶: 伊枫雪◇
吾欲与“君”相知。。。
举报 只看该作者 27楼  发表于: 2009-05-15 0
有才华
dyd00155

ZxID:3750985


等级: 专栏作家
富贵不淫贫贱乐,男儿到此是豪雄
举报 只看该作者 26楼  发表于: 2009-05-15 0
还是现在好啊!!!
                   
活的朴素自然,活的坦坦荡荡
wjrokit

ZxID:6064067

等级: 博览群书
喜欢做梦
举报 只看该作者 25楼  发表于: 2009-05-15 0
呕,我受不了了,光看了前面几段就已经想吐了。古人应该不会接吻吧,如果他们还敢接吻,那真的是神人了。一想到有些作者老写穿越多么美好,我就发晕。。。其实穿越是件很恐怖的事啊
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高空飞过

ZxID:5326924


等级: 热心会员
有些事短暂如一场焰火的表演,却注定会纠缠一个轮回的时间。
举报 只看该作者 24楼  发表于: 2009-05-15 0
哎,虽然都说古人智慧高,可是毕竟还是受环境和发展的限制啊,尽管有现代牙刷牙膏所谓的替代品,还是有限啊。而且偶认为那些都还只是有身份地位的人才会用,毕竟精神文明还没有达到一定高度,偶还是喜欢现代文明啊!
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非常温馨感人的一部动画——夏目友人帐,推荐去看哦!真的很好看!
光之路西法

ZxID:6520086

等级: 博览群书
举报 只看该作者 23楼  发表于: 2009-05-15 0
这帮官员之所以除掉口臭再去见皇帝,当然不是为了跟皇帝接吻,而是怕自己熏到了皇帝
——————————————————————
这句…………我黑线一个先……


胡椒?这种东西是能拿来当零食吃的?它本身的味道也不太好吧……就算是盖住了臭气,也够熏人的……
糖炒栗子那个很不错啊,虽然放到现在可能还是会觉得别扭吧,接吻的时候一股栗子味儿……
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bnmwci

ZxID:5683618

等级: 自由撰稿
举报 只看该作者 22楼  发表于: 2009-05-15 0
茶叶可以去口臭
宁静猫猫

ZxID:4934301


等级: 热心会员
举报 只看该作者 21楼  发表于: 2009-05-14 0
古人吃槟榔
红楼梦里贾琏就随身带着槟榔荷包,问尤二姐可吃槟榔
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天若舞

ZxID:789464


等级: 派派贵宾
举报 只看该作者 20楼  发表于: 2009-05-14 0
炒栗子去口臭
sherry_

ZxID:5543161

等级: 读书识字
举报 只看该作者 19楼  发表于: 2009-05-14 0
有意思
木娃娃

ZxID:2345893

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2009-05-14 0
绝对长见识
暧芋冰

ZxID:3478453


等级: 明星作家
芋头曰:“爱过恨过,爱恨不能过;哭过笑过,哭笑不得过。”
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2009-05-14 0
呃,看完受教了。。。
话说真穿到古代还真是不方便~~~
虽然污染少了,但卫生却有点落后。。
那个那个宣传个健康小知识~~~
口香糖,呃,是现代的真正口香糖哦。一般嚼不要超过10分钟
因为长时间咀嚼口香糖,会反射性地分泌大量胃酸,这在空腹状态下,不仅会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状,长期下去还有可能导致胃溃疡和胃炎等疾病
另外还有众多不良反应。芋头偶就不详细列举了。~~~
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伊凡

ZxID:3980577

等级: 热心会员
''''''
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2009-05-13 0
天呀!太佩服古人了!受教了!
冬日旧梦

ZxID:1887553


等级: 热心会员
配偶: 柠檬火锅
我遥遥而来。携今生后世。终於,终於得遇他,三千红尘灿如桃花
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2009-03-17 0
古代还有这东西呀~~~还真不知道。。。。
旋舞精灵

ZxID:1664961

等级: 寒窗墨者
SJ三辑-Beyond Your Imagination!
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2009-03-17 0
花椒的味道也是怪怪的
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